關於蜜蜂，你知道多少？
神奇的蜜蜂，是唯一一種不帶病原體（Pathogen）的生物。而經過蜜蜂製造的純天然蜜糖含過氧化氫（Hydrogen Peroxide），會讓原本酸性的蜜糖添加抗菌作用，因而不設賞味期限！
但你還記得，上一次見到蜜蜂是甚麼時候嗎？
愛恩斯坦曾經說過：「假如蜜蜂在地球上消失，人類只能多活四年。」世界上有超過 70% 的植物都需要經由蜜蜂的傳播授粉才能繁殖，沒有蜜蜂，基本上等如沒有食物。
蜜蜂，正式被譽為世界上最重要的生物。但同時間，蜜蜂也宣布陷入瀕危邊緣。
當你每天對著手機追看社交媒體、進行網購或搜尋吃喝玩樂資訊的時候，全球野生蜜蜂的數量正因為都市化而大幅下降。由於過度使用農藥、砍伐森林及環境污染，蜜蜂的糧食，即不同花種的花蜜嚴重短缺；而農藥的使用也大大削弱了蜜蜂的免疫力，甚至干擾腦部運作，導致牠們無法找到回家的路而死亡。
其實早於人類開始大面積單一耕作，便漸漸不能單靠野生蜜蜂授粉。農場需向蜜蜂養殖場預先選購授粉服務，然後養蜂人會把一箱箱的蜜蜂（Honey Bee）送到府上，展開授粉工作。現在幾乎全部豆類、瓜果、果仁等主要糧食的生產，都要花數以億計的金錢租用蜜蜂的授粉服務。不過，從 2000 年開始，全球各地的養蜂人都經歷著蜂巢內的工蜂突然大批消失或死亡，這個現象被命名為 Colonial Collapse Disorder（蜂群崩壞症候群）。情況至今仍然持續，而且近年有惡化跡象，歐美養殖的蜜蜂數量更降至只有原來的 60%。
當一個物種的生育率一直追不上死亡率，便是步入絕滅軌跡的開始。如果蜜蜂失蹤及死亡的速度持續，養殖的蜜蜂有可能於 2035 年完全絕跡。這是非常嚴重的警號。雖然各國的養蜂人不斷協助蜜蜂繁殖，但顯然不是治本的方法。
2019年的阿馬遜森林及澳洲大火，已燒毀了共超過二千萬公頃的森林，對生態的長遠影響無法估計。如果人類不改變思想及生活方式，以可持續發展為目的，很快也會招致自身滅亡。我們今天所取的，子孫七代都還不完。大家究竟想留一個怎樣的地球給後代，值得每位三思。